禹城錦元溪食品有限公司
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如今，到處都有全天24小時營業的超市，所有的東西都是現成做好的，這樣一來，人們很容易忘記有些東西并不一直都是從店里買來的，比如果醬。自制果醬要比買來的果醬吃起來新鮮很多，而且可以作為很有心意的禮物送人。如果你想知道怎么自己做果醬，就跟著果醬生產廠家的寫的教程步驟學習吧。
材料：
1、體積約為1.5升的新鮮水果（例如草莓、藍莓、杏子等）
2、一包果膠粉（可選）
3、900克左右的糖（如果水果較苦一些，例如橙子，那么就用1150克左右的糖）
4、60毫升的檸檬汁
5、2.5克左右的黃油或者人造黃油
操作步驟：
1、決定好是否要使用果膠。做果醬并不是非用果膠不可，但是果膠的確可以有助于果醬呈現出膠狀，不回過稀。在大多數超市都可以找到果膠，通常在自制裝罐或者烘培用品區域，有粉狀的，也有液體狀的。另外，如果你要使用果膠，記得仔細閱讀說明，弄清楚原料中水果和糖的確切比例，因為這一點會讓做果醬的配方有所差別。
2、給12只玻璃罐子消毒，不要用舊罐子，你需要用專門做罐頭的罐子。消毒的時候，先把罐子放在沸水里煮10分鐘，然后把罐子口朝下放在干凈的毛巾上，并用另一條干凈的毛巾覆蓋在上面，等需要用的時候再把罐子拿出來。也可能你根本用不了12只罐子，尤其是選擇的罐子比較大的話，像是用500毫升左右容積的罐子，不過準備多了總比少了要好。
