禹城錦元溪食品有限公司
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果醬生產廠家介紹草莓果醬的自制方法
草莓果醬的做法步驟
1、加糖腌制30分鐘，至出水和天然果膠。
2、攪拌器粗打，有成顆粒存在。
3、中火煮30分鐘，期間把多余的泡沫舀出來。
4、煮至濃稠即可，放涼后密封保存。
玫瑰花布朗果醬的做法步驟
1、干玫瑰花只取花瓣，布朗洗凈去核切成小丁，檸檬擠出汁。
2、準備一耐酸的鍋，放入布朗丁、玫瑰花瓣、檸檬汁、清水，中火5分鐘左右煮至變軟出汁，其間用木勺慢慢劃圈攪動，以免粘鍋。
3、準備一耐酸的鍋，放入布朗丁、玫瑰花瓣、檸檬汁、清水，中火5分鐘左右煮至變軟出汁，其間用木勺慢慢劃圈攪動，以免粘鍋。
4、把鍋放入冷水中降溫，至室溫后，裝入干凈無油無水的密封瓶中，冷藏，一天后即可食用。
蜜橙薰衣草果醬的做法步驟
1、將橙子外皮洗凈，從中間切成兩半，用小勺仔細的將內部的果肉挖出，并且將橙子緊挨外皮部分的白色膜狀物質去除干凈；
2、將橙子皮切小塊，用清水提前浸泡一個晚上，然后放入煮鍋中，加水沒過后燒開，再瀝去水分，這樣重復煮兩到三次，以便去除橙子表皮的苦澀味道；
3、陳皮處理好后，切成小丁備用；
4、鍋中倒入之前挖出的果肉和湯汁，加入三分之一量的白糖，一半量的橙皮丁，用小火慢慢熬煮，其間用勺子稍稍攪拌幾下，以免糊鍋；
5、湯汁慢慢收濃后，倒入一勺檸檬汁，少許薰衣草，另一半橙皮丁，熬至果醬便的濃稠透亮即可。
